今日冬至丨饺子里加这道菜,让你的眼睛明又

今日冬至

今天是农历十一月（冬月）初七，冬至，二十四节气中的第22个节气，标志着冬天的来临，开始进入“数九寒天”。同时，冬至也是中华民族的一个传统节日，俗称“冬节”、“长至节”、“一阳节”或“亚岁”。此外，民间还有“冬至大如年”的说法。

那么，问题来了，冬至的日期是每年的几月几日？冬至具体是什么含义，有什么习俗？为什么会有“冬至大如年”的说法？

冬至小百科

一般来说，每年阳历12月21日至23日，当太阳运行至黄经°时，就是“冬至”节气。古人认为，此时“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至”，故曰“冬至”。

众所周知，冬至日太阳直射南回归线，此时北半球白昼最短，黑夜最长；但冬至过后，太阳就开始慢慢地向北回归线转移，北半球的白昼开始慢慢变长，而黑夜渐渐缩短。因此，古人就有了“冬至一阳生”的说法，意思是“从冬至开始，阳气慢慢开始回升”。

大家都知道冬至吃饺子，然而你知道吗？在饺子里加入这一物，可以让眼睛更加明亮！

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，医生介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。

荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

荠菜是高纤维蔬菜。每百克荠菜中含蛋白质5.3克，碳水化合物6克、钙毫克，在非豆科蔬菜中，荠菜的蛋白质含量最高，为其他蔬菜所望尘莫及。

(1)荠菜含有较多的雏生素A，对眼睛十分有益。

(2)荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量。

(3)荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成。

(4)荠菜的清热解毒、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。

还有哪些护眼食物值得吃

护眼食物

圣女果

圣女果中维生素A的含量相对其他同类水果来说很丰富，且圣女果中还含有丰富的维生素C，维生素C的重要功能之一。平时吃一点圣女果，对眼睛有好处。

胡萝卜

胡萝卜富含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，它是很有效且实用的补充维生素A方式。生胡萝卜利用率大约有10%，平时也可以洗干净直接食用。

玉米

玉米含有多种维生素，其中包括黄体素、玉米黄质，尤其是后者含量丰富。而这些维生素对保护视力有着很重要的作用，所以说玉米是抗眼睛老化的极佳食物。

猪肝

猪肝含有维生素A的量比较丰富，所以，有眼盲症以及视力比较弱的人可以多吃猪肝这样的食物。对于严重的视力问题会有所缓解。

西蓝花

西兰花含有花青素，我们都知道花青素有强抗氧化性，可增强夜视能力，改善并缓解眼睛黄斑退化。多吃西兰花能帮我们增强眼部素质。

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