沙棘营养学维生素A保护眼睛和肝脏,防止

沙棘是预防治疗人类疾病最全面的药食同源植物，年列入中华药典，被中国中医药典和世界药典广泛入药。在世界各国、国家政府的高度重视和大力支持下，许多科学家积极研究沙棘的开发利用，并把沙棘产品大量用于临床试验和治疗。得出了一组惊人的数据：治愈率达83%以上，有效率达95%以上。

现代免疫学研究表明，沙棘含丰富的维生素A能促进生长发育、提高机体对蛋白质的利用率、加快细胞的分裂、刺激新的细胞生长、维护上皮细胞组织正常生长。

当人体内维生素A摄入不足时，上皮细胞就会变性，防御能力就会大幅度下降，人体免疫力就会被削弱。此外，维生素A还参与人体免疫球蛋白的合成。

沙棘中的维生素A以胡萝卜素的形式存在,进入人体后会转化为维生素A,沙棘中的胡萝卜素含量非常高,每克高原圣果沙棘油中,胡萝卜素高达54-毫克,大大超过麦胚油,红花油玉米油及豆油。

维生素A，又称视黄醇、抗干眼病维生素。维生素A在人体中以维生素A醇、维生素B醛、维生素A酸三种形式存在。维生素A有一个显著的特点，只存在于动物性食物中，在植物性食物几乎看不到它的踪影。然而使人称奇的是，沙棘中不仅富含维生素A，而且含量特别高，每克含有维生素A毫克，沙棘无疑是维生素A的宝库。

沙棘独特的成分视频

沙棘VA最具美容功能的维生素，是脂溶性维生素。维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。

缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，从而发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。

维生素A的食物对眼睛有什么好处

现代免疫学研究表明，维生素A能促进生长发育、提高机体对蛋白质的利用率、加快细胞的分裂、刺激新的细胞生长、维护上皮细胞组织正常生长。当人体内维生素A摄入不足时，上皮细胞就会变性，防御能力就会大幅度下降，人体免疫力就会被削弱。此外，维生素A还参与人体免疫球蛋白的合成。

维生素A的作用：

1、维生素A缺乏会引起毛囊角化症，导致人的皮肤干燥，脱屑、粗糙、出汗减少，随着症状的加重，上臂外侧、大腿、小腿前侧的皮肤毛囊会由于过度角化而出现坚硬的丘疹，严重的还会扩散到颜面、背部及颈部。

2、维生素A缺乏会引起干眼病

一旦人体缺乏Va，泪腺管上皮细胞就会角化、脱落，并将腺管堵塞，是人的泪液不能正常分泌，而导致眼睛发干，引起干眼病。严重的还会引起角膜糜烂溃疡，甚至出现小的穿孔，最后造成不可逆的失明。

3、维生素A缺乏，最大的症状就是出现夜盲症。

夜盲症：

早期患者对黑暗的适应性差，到了傍晚就看不清东西，严重的眼前会漆黑一片，因而称之为夜盲症。

4、维生素A能增强机体对癌症的抵抗力，预防慢性疾病的发生、增强甲状腺的功能。降低人体遭受污染的影响及延缓衰老。

维生素A的功效：

　　1、防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗;

　　2、有抗呼吸系统感染作用;

　　3、有助于免疫系统功能正常;

　　4、生病时能早日康复;

　　5、能保持组织或器官表层的健康;

　　6、有助于祛除老年斑;

　　7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;

　　8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

　沙棘含维生素A的功能：

　　维持正常的视觉反应。维持上皮组织的正常形态与功。维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

就目前的知识而言，维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括：

　　1、维持视觉

　　2、促进生长

　　3、增强生殖力

　　4、清除自由基等

维生素A缺乏病又称蟾皮病，是一种维生素A缺乏所致的营养障碍性疾病，表现为皮肤干燥和粗糙，四肢伸侧圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和软化等，目前此病在国内已罕见。维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，其中以眼、呼吸道、消化组，尿道及生殖系统等上皮影响最显著。

维生素A缺乏时，上皮干燥，增生及解化。维生素A促进生长发育，当它缺乏时生殖功能衰退，骨骼生长不良，生长发育受阻。到目前为止，维生素A与上皮解化及生长发育的关系尚不清楚。此外，维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，维生素A缺乏时，对弱光敏感度降低，暗适应障碍，重症者产生夜盲。

药用维生素A的副作用：

　　成人连续几个月每天摄取IU以上会引起中毒现象。幼儿如果在一天内摄取超过IU则会引起中毒现象。主要表现:由于破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。

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