收藏十种常见营养素缺乏时的表现及补充

十种常见营养素缺乏时的表现及补充

人体的新陈代谢由许多复杂的生化反应所组成，其中绝大多数的生化反应都需要酶的参与。微量元素的一个重要功能是组成体内各种酶的辅酶成分，也是酶的激活剂，从而调节人体的生理功能。如果特定的酶缺乏，那么体内代谢的生化反应就不能正常进行，人体也因此会患某种疾病。

英国营养协会发言人厄休拉阿伦斯指出，目前绝大部分人身体中的微量元素处于缺乏的状态，因此会导致身体出现各种各样的小毛病。

以下这些身体小信号，显示你的身体可能缺少某些微量营养素了。快来跟笔者一起自我检查检查吧！

疲劳、嗜睡、乏力、注意力难以集中、贫血

—可能是缺铁了

铁元素最大的功能是以血红蛋白的形式从肺把氧气运输到身体的各个器官，如果缺铁会导致大脑和身体各个器官一定程度上的缺氧，因此身体会出现嗜睡、乏力等现象。缺铁性贫血是缺铁的直接后果。

含铁丰富的食物推荐：猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、动物血、蛋黄、紫菜、海带、黑木耳、豆类等。其中维C有助于铁的吸收，但茶叶里的单宁酸、菠菜里的草酸等会阻碍铁的吸收。

经期前紧张、食欲不振、免疫力下降、小儿生长发育不良—可能是缺锌了

锌元素是人体中多种酶的组成部分，这些酶在蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中都起到了重要作用。

含锌丰富的食物推荐：牡蛎、蛤、蚌、瘦肉、鱼肉、动物肝肾、蛋黄、豆类、坚果、杂粮等。

肌肉痉挛、失眠

—可能是缺镁了

人体中有大约一半的镁储存于骨骼中，镁对于维持骨骼健康功不可没。同时，镁离子有镇静作用，因此缺镁的的朋友可能会有与睡眠相关的健康问题。

含镁丰富的食物推荐：粗粮、蔬菜、菌菇、坚果和水果等。

抽筋、乏力、腰部背疼、头部出汗、睡眠不安、牙齿不好—可能是缺钙了

钙与人体的骨骼发育密切相关，人体内的钙99%都分布于骨骼和牙齿中。同时，钙在血液凝固以及维持正常心脏与血管健康都有重要作用。维生素D可以促进钙的吸收，阳光可以促进维生素D的分泌，因此，缺钙者要多晒晒太阳。

维生素D缺乏表现：

维生素D缺乏主要是造成钙、磷吸收和利用障碍，从而引发佝偻病或软骨病。

佝偻病：多发生于婴幼儿，表现为多汗、夜惊、易激惹、枕秃、环形脱发。

骨软化症：多发生于成年人，骨痛、肌无力、鸭步等。

含钙丰富的食物推荐：各种奶类、各种肉类、豆类、豆制品类、虾皮、海带、海藻、芝麻酱、青菜、芹菜、西兰花等。

手脚冰凉、免疫力低下、视力衰退

—可能是缺硒了

硒可以调节甲状腺功能，掌控身体的新陈代谢和血液循环，因此，缺锌的人会导致血液循环不好，感觉手脚冰凉。

含硒丰富的食物：牡蛎、贝壳、虾、螺、鱼、芝麻、麦芽、酵母等。

手脚麻木、无力、心跳减弱、头疼

—可能是缺钾了

口味比较重、常出汗、常抽烟喝酒的人体内钾流失会比较严重。钾会影响神经的传导，因此缺钾会让人感觉手脚麻痹、无力，严重时会影响心脏健康。

含硒丰富的食物：新鲜的黄绿色蔬菜和水果以及各种豆类。

皮肤干燥粗糙、老年斑增多、视力下降、夜盲症、免疫力低下、小孩反复呼吸道感染—可能是缺维生素A了

我们通常说的维生素A是指维生素A1（维生素A有维生素A1和A2之分），又称视黄醇或抗干眼病因子。属于脂溶性维生素，不溶于水，可以在体内蓄积。植物体内存在的黄、红色素中多为类胡萝卜素，其中最重要的是β-胡萝卜素，常与叶绿素并存。也能分解成维生素A。

维生素A对人体的益处有哪些呢？

1、能够维持视觉功能。预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使人明眸善昧。

2、具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老。去皱纹，减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤，.有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。

3、维持骨骼正常生长发育。促进生长与生殖。

含维生素A丰富的食物：动物肝脏、蛋类以及奶制品类、红色和橙色蔬菜与水果，比如胡萝卜、西红柿等。

口腔溃疡、牙龈红肿、眼睛干涩、眼睛充血、有脚气、有口臭、毛发无光泽、精神容易紧张—可能是缺维生素B族了

维生素B族中最容易缺乏的是维生素B2，由于我国居民饮食的特点，维生素B2缺乏在我国是一种常见的营养缺乏病。

B族维生素中的B2是最容易缺乏的，维生素B2几乎与所有皮肤黏膜方面的疾病相关。酒精的代谢会加重维生素B2的流失，因此常年喝酒的人们会常伴随有口腔溃疡等健康问题。

含维生素B2丰富的食物：动物内脏、奶制品、鳝鱼、螃蟹、蘑菇、海带、紫菜、西红柿等。

牙龈出血、牙齿松动、经常淤青、伤口愈合时间长、尿道感染—可能是缺维生素C了

维生素C是大家最能耳熟能详的一种维生素了，具有很好的抗氧化作用，长期缺乏可引起坏血病。

维生素C缺乏多与“血”病相关，故维C称抗坏血酸。同时，它对它对于胶原蛋白的合成、皮肤的强健和伤口愈合也都非常重要。

含维生素C丰富的食物：绝大多数的新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、苹果、橘子、枣、西红柿、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、萝卜、豌豆等。

腹泻、没有胃口、虚弱、急躁、易怒、胎儿畸形—可能是缺乏叶酸了

叶酸，很熟悉，准备开始要宝宝前期就该补充，叶酸又叫叶精、抗贫血因子。叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症，孕期摄入不足，会引起胎儿神经管畸形。

含叶酸丰富的食物：新鲜水果与蔬菜、动物肝脏、豆类、坚果、谷物等。

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