走进维生素维生素A又称视黄醇抗干

维生素A又称视黄醇(抗干眼病维生素)。储存在脂肪中。

天然的维生素A由鱼肝油提取。（鱼肝油是维生素A的良好来源，它富含维A，维D和DHA)。

在北欧，野生鳕鱼肝油是孕妇作为补充DHA和维生素A、维生素D的重要来源。

维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，

维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中(A2活性较低)。

胡萝卜素可在人体内合成维生素A。

维生素A的适用范围：

若维生素A过量，将出现皮肤干燥、脱屑和脱发等症状。

若维生素A不足，会产生儿童发育不良、干眼病、夜盲症。

维生素A适用于素食者、长期戴隐形眼镜和长时间注视电脑屏幕者；

身体抵抗力差者、胆固醇水平高者，应适当补充β-胡萝卜素；

经常补充维生素C、E者，同时补充β-胡萝卜素能够协同增效。

维生素A的建议每日摄取量：

1．10～15岁少女每日摄入量：国际单位。

2．16岁以上的女性每日摄入量：国际单位。

3.成年人每日吃约0.85个柠檬或1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要。

4．孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。

5．哺乳期女性，在前6个月中可额外增加国际单位；后6个月额外增加国际单位。

维生素A的食物来源

动物性食物：鱼肝油、动物肝脏、奶制品（全脂奶）及禽蛋中等；

植物性食物：深绿色，红黄色的蔬菜、菠菜、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；

水果：胡萝卜、红心红薯、芒果、柿子等；

维生素A的作用

1.新成代谢。可调节表皮及角质层新陈代谢，促进免疫球蛋白的合成，抗衰老，去皱纹。

2.骨骼生长。帮助牙齿生长，预防脱发，头发再生。

3.视觉功能。预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使女人明眸善昧。

4.头发作用。可预防脱发发生。

5.体型身材。预防肥胖。

6.预防疾病。对肺气肿、甲状腺机能亢进症有治疗作用；可抑制肿瘤生长；胡萝卜素可预防动脉粥样硬化、冠心病、中风等多种老年性疾病。

7.皮肤好处。保护表皮黏膜不受细菌侵害，预防皮肤癌粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡干燥等；对烫、冻伤和溃疡也有疗效；减少皮脂溢出，淡化斑点，柔润肌肤，使皮肤有弹性，可用于膏霜乳液中。

注意事项：

1．维生素C对维生素A有破坏作用。所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A的服用量要充足。维生素A也能防止维生素C受到氧化。

2．正在服用口服避孕药时，必须要减少维生素A的用量。

3．正在服用降胆固醇的药物时，如降胆敏，对维生素A的吸收量就会减低，此时可服用补品。

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