沙棘的功效
沙棘是地球上最古老的植物之一，在2亿多年严酷的自然选择竞争中，为了适应生存环境，获得了10种以上天然维生素，4倍于人参的SOD，20多种氨基酸，20多种微量元素，多种不饱和脂肪酸以及生物碱，磷脂类等多种活性物质。由于青藏高原特殊的地理位置和气候环境，沙棘中各类活性物质与有效成份含量均高于其它植物，沙棘油中含有黄酮类化合物和生物碱等多种活性物质，具有活血化淤、养胃键脾、补益气血、修复人体组织细胞、增强人体防病抗病能力的作用。
眼睛最需要营养排行榜
一、维生素C
要说保护眼睛，维生素A得第一当之无愧。缺乏维生素A，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重时容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A，可预防和治疗干眼病。
各种动物的肝脏是维生素A的最好来源，此外，植物性的食物，如胡萝卜、青椒及各种黄绿色蔬菜也是维生素A的良好来源。动物肝脏胆固醇较高，不宜过量食用，每周1~2次，每次1~2片即可。
二、类胡萝卜素
既然维生素A是保持眼睛好视力的关键，β-胡萝卜素有点不服气。因为它是维生素A的前体呀。
除了β-胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。叶黄素具有防治白内障及保护因年龄带来的斑点变性病的眼睛。
类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。尤其是胡萝卜，它的β-胡萝卜素含量很丰富，而且通过补充β-胡萝卜素来获得维生素A，不必担心维生素A过量的问题，可以放心吃啦。
叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。三、维C和维E
服用适量的维生素C和E可以有效地预防白内障。每天服用维生素C～毫克，维生素E国际单位，可以取得预防效果。他们建议老年人从55岁即开始服用，为期5年，单纯服用其中一种药也可以，同时服用则效果更好。不过，最好还是通过进食富含上述两种维生素的食物来增加其来源。
维生素C的来源还是很广的，猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多，同时当季水果的维生素C更高。
而相对水溶性的维生素C，脂溶性的维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。
沙棘与维生素
一、维生素的概念
维生素也叫维他命，是人体必需的六大营养素的一种，既不是构成人体组织器官的成分，也不能为人提供能量，但它主要参与人体的生理调节。
维生素在人体内含量极小，但是生理作用却很大，维持着人的正常生理活动。人体中如果缺少维生素，会引发许多疾病，甚至引起人的死亡，因此维生素被人类誉为“生命的催化剂”
二、分类：
人体必需的维生素有14种，这14种维生素分为两类：
脂溶性维生素VaVdVe
水溶性维生素VcVb1Vb2Vb9Vb8Vpp
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（一）VA最具美容功能的维生素，是脂溶性维生素
维生素A的作用：
1、维生素A缺乏会引起毛囊角化症，导致人的皮肤干燥，脱屑、粗糙、出汗减少，随着症状的加重，上臂外侧、大腿、小腿前侧的皮肤毛囊会由于过度角化而出现坚硬的丘疹，严重的还会扩散到颜面、背部及颈部。
2、维生素A缺乏会引起干眼病，一旦人体缺乏Va，泪腺管上皮细胞就会角化、脱落，并将腺管堵塞，是人的泪液不能正常分泌，而导致眼睛发干，引起干眼病。严重的还会引起角膜糜烂溃疡，甚至出现小的穿孔，最后造成不可逆的失明。
3、维生素A缺乏，最大的症状就是出现夜盲症。
夜盲症：早期患者对黑暗的适应性差，到了傍晚就看不清东西，严重的眼前会漆黑一片，因而称之为夜盲症。
4、维生素A能增强机体对癌症的抵抗力，预防慢性疾病的发生、增强甲状腺的功能。降低人体遭受污染的影响及延缓衰老。
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（二）VD使骨骼强壮的维生素，维生素D是脂溶性维生素，
维生素D的作用：
维生素D缺乏不会直接威胁人的生命，但是一但长期缺乏会引起人的骨骼生长的障碍而导致畸形和骨折，最终造成人的终生残疾。
1、维生素D缺乏会引起佝偻病，主要表现为骨骼软化，肌肉松弛等症状，严重还会导致腹壁和肠壁肌无力，一起肠内胀气，腹部膨大形同蛙腹。此外还会引起脊柱后凸、侧弯及四肢的畸形。
2、维生素D缺乏还会引起肌无力，这是软骨化症的具体表现，严重时完全不能行走。
维生素D的合成：食物中维生素D的含量很少，主要靠紫外线照射到人的皮肤上与胆固醇合成的，因此维生素D又被称为“阳光维生素”。多晒太阳可以有效预防维生素D的缺乏。
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（三）VE可以使人长寿的维生素维生素E是脂溶性维生素，化学名是生育酚。
维生素E的作用：
1、维生素E具有抗衰老、延长人的生命功能。能羊肠细胞分裂的次数，防止细胞老化。
2、维生素E是一种非常强的抗氧化剂，可以阻止有毒自由基对细胞的伤害。
3、维生素E还有很强的抗酸性体质的功能，从而使细胞的代谢活跃起来，延缓头发变白、减少皮肤的黑斑。
4、维生素E具有极强的抗癌功能及保护心脑血管的功能
5、维生素E缺乏会引起血液循环不良、人缺乏活力、皮肤抗寒能力下降、容易出现冻疮和老年斑、生殖能力减弱、肌肉虚弱，容易掉发。
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（四）Vk可预防出血的维生素，是脂溶性的维生素，又称凝血维生素。
维生素K的作用：
1、维生素K缺乏会引起凝血时间延长，可引起创口血流不止。临床中用于止血，主要防止机体内出血及痔疮、月经的过量出血。
2、维生素K还可以减缓头痛的症状，促进钙的代谢，帮助骨组织钙化，增加骨密度，防止骨质疏松。
维生素K的分类：
（1）、天然维生素KVk1出自于植物性食物和动物性食物。
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（2）、人工合成维生素K3和K4
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（五）VC被誉为免疫先锋的维生素，又称为抗坏血酸，属水溶性维生素。
维生素C的作用：
1、提高人体免疫力，可以提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能力，对提高人体的免疫力有着重大的作用。感冒流行的季节，只要服用高剂量的维生素C，就能有效促进机体合成抗体、激活白细胞，从而抵抗感冒的侵蚀。
2、防止致癌物质的形成，具有减弱许多过敏物质的作用，还能减少静脉血栓的发生，能促进铁的吸收，对缺铁性贫血有着辅助治疗的作用，能帮助手术后创口愈合及病后恢复。
3、对克山病、风湿痛、出血性疾病、肝胆疾病、过敏性疾病、化学性中毒具有一定的治疗效果。
4、维生素C是美容佳品，可以使皮肤白嫩细腻，延缓皮肤衰老。
5、治疗坏血病，坏血病：血管变脆，从而引起牙龈和内脏出血，最后导致死亡。
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（六）维生素B1能使食物转化为能量的维生素，是水溶性维生素，分子结构稳定，不怕加热。
维生素B1的作用：
1、治疗脚气病
2、起着人体辅酶的作用，人体缺乏Vb1，食物将无法转化成能量，就会影响机体的新陈代谢，特别是大脑如果不能得到充分的能量，会影响大脑的功能。
3、人缺乏维生素B1会出现感冒、胃炎、肌肉疲倦、肩膀僵硬、昏昏欲睡、轻度喘息等。
维生素B1含量较多的食物是猪肉、火腿、熏肉、肝脏等。在植物食物的含量不多。
（七）维生素B2能快速代谢脂肪的维生素，是水溶性维生素，化学名叫核黄素。
维生素B2的作用
1、能快速代谢脂肪，使多余脂肪无法在人体中堆积起来，从而减少可肥胖的发生，同时也可以避免动脉硬化的发生。因此维生素B2被视为脂肪代谢的“催化剂”是最好的减肥物质。
2、参与细胞生长代谢，是机体组织代谢和修复的关键维生素，是人体细胞中促进氧化还原的重要物质。
3、强化肝功能，调节肾上腺素分泌的作用。
4、能帮助人体内的活性酶分解，并清除血液中一种有害物质——高半胱氨酸。
高半胱氨酸是心脏病和中风的主要致病因素之一。
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5人体缺乏Vb2，会出现口粘膜炎，口角炎、肛门皮肤溃烂，同时还会引起免疫力下降，各种代谢功能紊乱、视觉清晰度下降、头发失去光泽、脱皮等症状。
（八）维生素B9—能维持DNA稳定性的维生素，是水溶性维生素，又称叶酸，化学名为蝶酰谷氨酸。主要富含在动物肝脏中，但是摄入过多动物肝脏，会是胆固醇的摄入大为超标。
维生素B9的作用
1、维生素B9参与人体内两大物质的合成，即DNA和红细胞的合成，关系到人类的基因和造血功能。当维生素B9摄入不足的时，将会损伤关键酶的活性，从而影响基因组的稳定性，导致基因变异。
2、维生素B9参与红细胞的合成。“红细胞成熟因子”。DNA的合成需要维生素B9和B12的参与。
3、维生素B9缺乏会引起贫血、食欲不振、口腔炎、失眠及记忆障碍灯症状。
（九）维生素B8—可以阻止脂肪肝的发生，又称肌醇，环六醇，这是一种大量储存于肌肉内的维生素。
水果中含量比较多，如甜橙、西瓜、葡萄、柚等。
维生素B8的作用
1、加快脂肪的流通，防止脂肪在肝脏中的堆积，从而避免脂肪肝的发生。
2、维生素B8对胆固醇的流通顺畅也起着关键的作用，摄入富含维生素B8的食物，可以预防动脉硬化的形成。
3、维生素B8是构成细胞膜磷脂质的重要部分，是维持脂肪较多的大脑细胞和神经正常功能不可缺少的关键物质。
4、如果维生素B8缺乏，直接的后果是引发高血压和神经系统功能的障碍。
（十）维生素PP—癞皮病的克星，又称烟酸，烟酰胺，属于水溶性维生素。
赖皮病：是由于患者全身困乏，干活懒散而得名。主要症状：皮肤发炎，腹泻，有的人甚至精神错乱。
维生素PP的作用：分解酒精、维持皮肤正常、提升大脑神经功效的作用。
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维生素对人体健康非常重要。
但它们绝大多数不能在体内合成，必须由外界补充，现代研究表明，最好补充天然维生素。
沙棘中含有6类重要的维生素，其中有4种维生素含量是植物界中最高的，它们是：维生素c、β胡箩卜素、维生素E、维生素K1。
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