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喜欢我，就 菠菜是叶黄素的最佳来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝；后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防干眼病。
此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视几率。
菠菜可以焯水后凉拌，也可与豆腐搭配做成汤。
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荠菜帮助补钙
荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量高于同等重量的牛奶。
荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
3
莴笋抗过敏
莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗因春季过敏而引发的鼻炎，缓解过敏带来的不适。
莴笋可以用来凉拌、炒，还能腌制成酱菜、泡菜等。
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韭菜有助护肝
李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。
而且，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲。
韭菜吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都不错哦。
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香椿增加食欲
这种香味独特的蔬菜不仅富含钾、钙、镁等矿物质，B族维生素的含量在蔬菜中也名列前茅。
香椿还含有香椿素等挥发性芳香族化合物，可起到健脾开胃、增加食欲的功效。
香椿中硝酸盐和亚硝酸盐（储存过程中，由硝酸盐转化而来）的含量较高，因此无论凉拌、炒、腌制还是炸香椿鱼，烹调前最好先焯烫一下。
香椿炒鸡蛋，小编的最爱！！！
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蕨菜补充维生素
蕨菜就是常见的一种野菜，有长寿菜的美称，这是因为蕨菜含有丰富的维生素，比如胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素等。
蕨菜叶子中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
蕨菜所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
蕨菜能清肠排毒，蕨菜对痢疾、腹泻都有很好的治疗效果！
春菜虽好
切勿乱吃
温馨提示：采摘香椿和蕨菜时看仔细，切勿摘错哦！
春暖花开，新芽吐绿。
春天的旅行，是一场视觉的盛宴。
“咔嚓”，
相机将这一刻的春意定格，
留藏下一抹春的剪影，
如此，才不辜负这满眼的生机盎然。
我和风景有一面屏的距离我与你只差一张车票那些说好要去的远方和要见的人请别一再被现实搁置曾经只是曾经如今换种方式来走完这趟旅程
编辑：席锐
监制：陈元静
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