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维生素又名维他命，是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长，代谢，发育过程中发挥着重要的作用，维生素神经体即不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

维生素分为水溶性和脂溶性：

1.水溶性维生素是指容易溶解于水的，包括：维生素C、维生素B族，会随着尿液，汗液排出，所以很少出现补充过量的情况，但也不能摄入过多。

2.脂溶性是指储存在脂肪中维持机体需求，相对不容易缺乏，包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。补充过多可能出现过量引起其他并发症。

什么情况才需要补维生素？

1.食物供应严重不足，摄入不足;如：食物单一，储存不当，烹饪破坏等。

2.吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性维生素的吸收。

3.维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女，儿童，特殊工作，特殊环境下的人群。

4.不合理使用抗生素会导致对维生素的需求增加。

5.因患有某些疾病引起的维生素缺乏；如：肝肾功能不全容易缺维生素C、严重肝病患者缺维生素K等。

常见的维生素有哪些作用？

维生素A：干眼病、夜盲症、角质软化症、皮肤粗糙等。

维生素B1：脚气病、神经炎、消化不良等。

维生素B2：口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、唇干裂等。

维生素B6：唇干裂、唇干裂，也可用于抑制呕吐、促进发育等。

维生素B12：巨巨幼红细胞贫血。

维生素C：坏血病、增强免疫力等。

维生素D：佝偻病，成人骨质疏松等。

维生素E：不孕不育、心脑血管疾病辅助治疗。

维生素K：低凝血酶原血症，抗凝血。

（图片来自网络）

服用维生素应注意什么？

1.维生素应饭后服用：水溶性维生素空腹服用，很快通过胃进入小肠从而被吸收，一部分还没被吸收便通过尿液排出体外。脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物才能被吸收，食物中的脂肪会使维生素溶解充分，从而更好的吸收。

2.维生素的相互作用：大剂量维生素E、维生素K对维生素A有拮抗作用；维生素E与维生素K有拮抗作用；维生素C与维生素M易发生氧化还原反应等。

3.药物相互作用：维生素B6不能与左旋多巴同服，维生素C与避孕药同服会降低疗效等。

4.与食物的禁忌：服用维生素A应忌酒、维生素B1应忌食鱼类和蛤蜊、维生素B2应忌食高脂肪类食物跟高纤维类食物等。

维生素这么好，想补就补？

维生素是维持生命必需的营养之一，对人体的重要性不言而喻，但是盲目补充维生素会对人体产生一些不利影响。如：长期服用维生素A可能引起脂肪肝、服用维生素D过量容易引起血钙过多、滥用维生素E容易引起血栓形成，肺栓塞、长期服用维生素K引起溶血性贫血等。

因此维生素虽好，也不可随意服用，应该坚持缺了才补，不缺不补的原则，不能自己随意补充。建议医院及时就医，明确诊断。服用维生素时建议咨询医生或药师，保障合理用药。

（图片来自网络）

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