经常吃土豆的人,身体都不差,却要注意不能

土豆能给人体提供一种有保护作用的黏液蛋白，可以保持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，预防动脉粥样硬化。

土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，能降低胆固醇的含量，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量，人体血脂高时会引发头痛、头晕、胸闷等症状。土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。

土豆虽好，但是不能和西红柿一起食用，两者一起易破坏营养，造成肠胃不适，严重可诱发肠胃癌，所以说经常吃土豆的人，身体都不差，却要注意不能跟它同食，你需要明白。

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