维生素A过量有哪些危害

补充维生素A，保持睛明眼亮

维生素A的作用

维生素A（vitaminA）又称视黄醇，是人体必需的一种营养素。维生素A最主要的生理功能包括：维持视觉——维生素A是眼睛中视紫质的材料，也是皮肤组织必需的成分，人缺少维生素A会得干眼病、夜盲症等。通常每人每天应摄入维生素A微克。维持上皮组织的健康——维生素A缺乏时，人体上皮组织干燥、增生、过度角化，抗感染的能力降低，例如泪腺上皮分泌停止，使角膜、结膜干燥、发炎，甚至软化穿孔。皮脂腺及汗腺角化时，皮肤干燥，容易发生毛囊丘疹和毛发脱落。促进生长、发育及繁殖——缺乏维生素A时，骨骼生长不良，生殖功能减退。近年来有关的研究表明，维生素A还具有清除自由基和抗癌等作用。

维生素A缺乏或过量会造成的后果

缺乏维生素A可能造成的后果：缺少维生素A，首先会使眼睛的黑暗适应能力下降，随即引起夜盲及干眼病，以及上皮组织分化不良，特别是臂、腿、肩、下腹部皮肤粗糙。

维生素A过量可能造成的后果：成人每天摄入3毫克维生素A，就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛，孕妇甚至引起流产。

尽管补充维生素A十分必要，但考虑其过量引起的副作用，所以在没有医生指导的情况下，不能盲目地滥用维生素A制剂，最好的办法就是利用日常食物进行补充。

如何通过食物补充维生素A

富含维生素A的食物主要为动物性来源，如动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油、蛋类鱼肝油等。而南瓜、土豆、菠菜、胡萝卜等黄色水果和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素，这种物质为脂溶性抗氧化剂，是类胡萝卜素家族中的一员，在体内可根据需要被转化为维生素A。正常成年女性每日的维生素A需要量相当于下面任意一种食物：80克鳗鱼，65克鸡肝，75克胡萝卜，克甘蓝，克金枪鱼。

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