不可或缺的维生素,了解一下

Vitamin

维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

一旦缺乏维生素就会导致代谢混乱，使得多种营养素不能被吸收利用而出现多种疾病甚至死亡。目前，科学家们根据溶解性质将维生素分为水溶性和脂溶性维生素。

脂溶性

维生素

能够溶于脂肪或脂溶性溶剂而不溶于水的维生素叫脂溶性维生素。其吸收与脂肪的存在有密切关系，吸收后在体内储存。这类维生素有VA（视黄醇，抗干眼病维生素）、VD（钙化醇，抗佝偻病维生素）、VE（生育酚，抗不育维生素）和VK（抗凝血维生素）。

水溶性

维生素

能够溶于水而不溶于脂肪或脂溶性溶剂的维生素叫水溶性维生素。吸收后体内储存很少，过量的维生素多从尿中排出。此类维生素有：VB1（硫胺素，抗脚气病维生素）、VB2（核黄素）、VPP（尼克酸，尼克胺，烟酸，抗癞皮病维生素）、维生素B6（吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺，抗皮炎维生素）、叶酸、泛酸B5（遍多酸）、VH（生物素）、VB12（钴胺素、抗恶性贫血V）和VC（抗坏血酸）等。各种维生素在美容护肤方面都有其独特的功效哦！

各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：

维生素均以维生素原的形式存在于食物中；

维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；

大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；

人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害；

中国营养学会调查表明，随着居民收入水平的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了很大的变化，而营养过剩或营养不平衡所致的疾病却在逐年增加。

中国人维生素摄入不足和不均衡的现象普遍存在，影响其他营养素的吸收。

今天，不单单是要吃的好，更要吃的均衡，吃的健康。维生素需求量小，但是对维持生命有着重要作用，要注意日常维生素的补充。

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