叶黄素在青少年近视防控中的重要作用

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多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B和β-胡萝卜素的好来源。维生素B充足的时候，眼睛便不容易布满血丝。而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。　

经常用眼，多吃玉米

由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，就会出现黄斑变性、视力下降等症状。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

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