隐形饥饿

我们都知道饥饿可以通过吃饱解决，属于显性饥饿。那么，什么是隐性饥饿？隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。换句话说，隐形饥饿不存在饱腹问题，主要是没有“吃对、吃好”而出现的营养不平衡。年全球约有20亿人在遭受隐性饥饿，中国隐性饥饿的人口达到3个亿。下面生活医声和您聊聊隐形饥饿。一．隐性饥饿的原因隐性饥饿的根本原因是饮食结构不科学、不合理。人们往往不是根据自己身体的需要选择食物，而是凭借口感、味蕾和饮食习惯选择食物。无论是三高还是四高等常见病基本上都是吃出来的。现代医学发现，70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康等都与人体营养元素摄取的不均衡有关，“隐性饥饿”正成为人们健康的致命杀手。二.隐形饥饿危害营养不均衡会引发很多健康问题：缺铁性贫血可使孩子的平均智商低5～8；缺碘可使孩子平均智商低10～15；缺锌可导致偏食、复发性口腔炎、性发育迟缓、注意力不集中等；缺乏维生素A、D可导致佝偻病，单纯缺维生素A可致反复感冒、腹泻和干眼病；维生素B1摄入不足会造成注意力不集中、忧郁以及记忆力衰退等；长期缺乏维生素、矿物质还可能引发心脏病及癌症。三.存在隐形饥饿的主要人群1、儿童和青少年，怀孕和哺乳期妇女，他们对营养素的摄取较常人高；2、偏食、挑食、用零食替代正餐者，这些人往往难以从膳食中摄取足量的微量元素；3、腹泻患者因排泄而丢失应有的维生素；4、慢性胃肠炎因消化吸收障碍难以获取微量维生素等。四．隐形饥饿的应对策略1、保证碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水分、膳食纤维这七大营养素摄入充足：其中的矿物质包括钙、铁、锌、硒、碘等十六种；维生素包括了维生素A、维生素B、维生素C等十三种维生素。2、最好给孩子定期做微量元素检查，必要的情况下要进行膳食营养素补充。3、营养平衡可以参照国家颁发的平衡膳食宝塔进行，做到荤素巧搭配、粗细巧搭配等原则。在搭配菜肴的时候，采取荤素相配，在味道和营养上，就很好的融合和补充，健康又美味。在做饭的时候，可以适当增加粗粮和薯类，比如糙米、玉米、小米、土豆和红薯等，不仅丰富了口感，也丰富了营养素的摄入。如果您或家人存在隐形饥饿，生活医声告诉您缺铁和缺锌可补充动物肝、动物血、瘦肉、蛋黄和海产品；缺碘可补充海鱼、海带、紫菜等；缺乏维生素A可补充含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果、杏、木瓜等；缺乏维生素D可补充乳类、动物肝和瘦肉等。生活医声提醒您每天要保证新鲜的果蔬、奶制品、优质蛋白质、豆制品、肉类、水产品、主食等，尽量安排每一餐的食品种类多一些，食物分量可以少一些。祝您和家人远离隐形饥饿。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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